Il ne s’agit ni d’un pesticide ni d’un polluant éternel. Pourtant, il contamine massivement les Français, en particulier les enfants, à travers leur alimentation. Au point que les médecins libéraux ont décidé de tirer la sonnette d’alarme sur ce qu’ils considèrent comme une « bombe sanitaire » : le cadmium. Moins connu que le plomb, le mercure ou l’arsenic, le cadmium est un métal lourd classé cancérogène certain pour l’homme. Présent dans les engrais phosphatés utilisés en agriculture, il s’accumule dans les sols et a contaminé les aliments les plus consommés : les céréales du petit déjeuner, le pain, les pâtes ou les pommes de terre.
L’Anses, agence nationale de sécurité sanitaire, vient de le confirmer dans un rapport : la population française est surexposée au cadmium.
La moitié des Français présentent un taux de contamination supérieur aux recommandations. Les enfants et les classes populaires sont les plus exposés. Nous sommes 4 fois plus touchés que nos voisins belges, italiens ou anglais.
Tour d’horizon sur cette polution massive en france :
« L’Anses confirme la contamination massive des français au cadmium par l’alimentation » un article de « La Relève Et La Peste » ici
